Grilli on laite, jolla grillataan lampaan kebabeja, vihanneksia, grillattua lihaa jne., joista yleisimmät ovat hiiliuunit. Lähes jokaisessa Kiinan kaupungissa voi nähdä hiiliuuneja grilliravintoloissa ja grillikojuissa. Viime vuosina erilaiset uudet grilliuunit ovat yleensä olleet käteviä ja ympäristöystävällisiä, tuoda vapaa-ajalla kolme tai viisi ystävää, viedä grillikiuas kärryyn ulkoilemaan, jutella ja juoda samaan aikaan nauttien hauskaa grillaamisesta, vähentää tavallisen töissä käymisen raskasta työtä ja lisätä kohokohtia kaupunkielämään, on uusi tuote, joka voi parantaa ihmisten elämänlaatua.
Grillin suurin ominaisuus on, että sitä voidaan grillata ja paistaa yhdessä tai sitä voidaan käyttää yksinään. Hieno suunnittelu ja helppo asennus, se on suosittu tyyli Euroopassa ja Yhdysvalloissa, sopii monien ihmisten ulko- tai perhejuhliin ja lisää mielenkiintoa.
Suora grillaus: laita hiili kaasugrillin hiilitelineen keskelle ja aseta vihannekset, liha jne. suoraan grilliverkkoon grillausta varten;
Suora grillaus: Hiilen sytytyksen jälkeen se jaetaan hiiliritilän päihin, vihannekset, liha jne. asetetaan grilliverkon keskelle ja lieden kansi peitetään ja ruoka kypsennetään savusttamalla.